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学校給食

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学校給食が出来るまで！
 
　　　学校給食が出来るまで！　（調理場の一日）

（給食センターの一日）

  　　　　　
 


1
毎朝7時30分～8時の間にその日に使う材料が運び込まれ、温度や品質をチェックします。
　　　　		 運び込み
温度や品質チェック


2
野菜、果物はきれいに洗浄されます。

野菜洗浄


3
大きい給食センターでは、一度に一万食分以上の食材を使用するためフードスライサーでいろいろな形に切っていきます。
りんごは八つ切りにして、クラス別に個数を数えて副菜容器に入れます。
フードスライサー

 

容器に入れる

 

 

 

 

4
煮たり、炒めたりする献立は、蒸気回転釜で調理します。一度に1,000人分を作ることができます。
コロッケなどは、フライヤーで揚げます。

釜で調理

 

 

5
さあ、出来上がり各クラスごとに食缶に分けます。

食缶分け

 

6
コンテナに食器とともにトラックで各小中学校に配送します。
小学校に配送



7
学校に届けられた給食は、各クラスごとで楽しい給食の時間です。


 

お問合わせ先

教育部 保健給食課
所在地/〒440-8501 愛知県豊橋市今橋町1番地 (豊橋市役所 東館11階)
電話番号/0532-51-28210532-51-2821 E-mail/ hokenkyushoku@city.toyohashi.lg.jp

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豊橋市役所[案内]
所在地／〒440-8501　愛知県豊橋市今橋町１番地
代表番号／0532-51-21110532-51-2111　[電話番号一覧][質問や意見]
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閉庁日：土曜日・日曜日・祝休日・年末年始（12月29日から1月3日）
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